Cititorul nostru fidel, domnul Ioan Marcus din Aiud, ne-a scris din nou despre un preparat propriu.
Nu v-am scris de mult, nu v-am trimis retete de mult. Dar asta nu inseamna ca v-am uitat sau ca nu am conceput ceva nou. Sunt foarte ocupat, lucrez ca tamplar la o fabrica, iar in timpul liber practic fitoterapia. Sunt sigur ca stiti, in aceasta perioada se recolteaza plantele medicinale. Zilnic se poate merge la recoltat, pana vine inghetul. Eu nu pot merge zilnic, dar sambata ma duc. Am strans din nou tapasnic – are cautare mare, caci este o planta cu efect terapeutic foarte larg. Dupa un studiu mai nou, ea are si un efect colagenozic.

In ultima perioada, am adunat cateva materiale referitoare la sanziene (Galium verum). Cineva mi-a cerut sa-i prepar o alifie de sanziene pentru bolile glandei tiroide. Am studiat putin efectele vindecatoare ale acestei plante si am ramas surprins de numarul mare de boli pe care le poate atenua sau vindeca. Din sanziene se pot obtine preparate diverse: ceai pentru gargara, tinctura, ulei, unguent si multe altele.
Vreau sa va mai spun ca, intre timp, o editura din Austria m-a anuntat ca imi va publica o carte: Preparate din plante, alifii, tincturi, pilule, siropuri. Cartea va aparea in limba maghiara, caci aceasta este limba mea materna, in care ma exprim mai bine. Pretul ei va fi de 117 lei. Va trimit si propunerea de coperta pe care am acceptat-o.

Va scriu din nou, propunandu-va o alifie pe baza de tamaie, reteta proprie. Intr-o zi, cineva mi-a solicitat o astfel de alifie. I-am raspuns ca nu am preparat niciodata asa ceva. Apoi am inceput sa studiez calitatile tamaduitoare ale tamaiei si am ramas surprins de multitudinea de aplicatii. Primul unguent cu tamaie l-am preparat folosind tamaia dintr-un singur pliculet – aproximativ 3 grame. Pe langa reteta originala a acestui unguent va trimit si alte retete pe baza de tamaie, pe care le-am gasit in diferite locuri. Pentru ca efectul de vindecare al unguentului cu tamaie sa fie mai puternic, am fiert multe plante la preparare.

De obicei, cojile de oua ajung la cosul de gunoi. Aceasta pentru ca nu se cunoaste cate utilizari pot avea. Cojile de oua sunt bogate in carbonat de calciu. Pentru necesarul de calciu al organismului nostru, specialistii recomanda coaja de ou. Se spala cojile de oua in apa calda pana cand tot albusul de ou este eliminat, fara a scoate membrana interioara, deoarece contine substante nutritive importante pentru articulatii. Folositi oua de la gaini de tara, care traiesc in aer liber. Nu conteaza culoarea cojii. Lasati cojile sa se usuce, apoi macinati-le intr-o rasnita de cafea.

Stiati ca nucile se utilizeaza ca hrana concentrata pentru astronauti? Miezul de nuca este un aliment complet, foarte bogat in calorii, grasimi si saruri minerale. Este unul din fructele cu cea mai mare valoare calorica. Miezul de nuca poate fi un real inlocuitor al carnii, fiind ideal pentru vegetarieni. Nucile sunt bogate in lipide si grasimi vegetale, benefice pentru sanatate. Potrivit studiilor, nucile ajuta la scaderea glicemiei, tensiunii arteriale si a colesterolului. Nuca este un bun remediu pentru imbunatatirea memoriei, un energizant si un leac minunat contra oricaror boli mintale sau a durerilor de cap. Nuca se situeaza in fruntea listei vegetalelor bogate in antioxidanti, ceea ce inseamna ca reduce efectele imbatranirii organismului.

Demult, tare demult, pe taramurile mediteraneene, crestea o planta salbatica, cu frunze verzi, crestate, cu un miros intepator. Pentru ca vremea nu era intotdeauna buna, vantul umed ii secera adesea frunzele si o impiedica sa creasca in voie. Se spune ca intr-o zi oamenii au luat-o si au ingrijit-o, cultivand-o in preajma caselor lor si folosindu-se de radacina acesteia in alimentatie.
Pe masura ce timpul trecea, pentru a-si arata gratitudinea fata de oameni, radacina telinei a devenit din ce in ce mai mare, iar oamenii au inceput sa recunoasca beneficiile acesteia in sanatate, asa ca nu au regretat ca au ocrotit si au imblanzit telina. Din acele vremuri si pana astazi, telina si-a dovedit capacitatile curative, si nu e vorba numai de radacina, ci si de frunze, seminte si tulpina. Asadar, nu degeaba se spune in popor ca cine include in alimentatie telina, mai ales in stare cruda, are parte de o sanatate de fier.

Am primit ieri coletul de la dumneavoastra, pentru care va multumesc. Cum am intrat pe site-ul Dacic Cool, am vazut ca mi-ati publicat studiul despre veninul de albine. Din pacate, nu reusesc nicicum sa-mi procur veninul de albine necesar. Acum studiez ceva nou, entomologia (ramura a zoologiei care se ocupa cu studiul insectelor). Mai exact, extracte, preparate, unguente din insecte. Dar nu exista material de studiu, carti, nu sunt proceduri explicate pe intelesul nostru. Am adunat cate ceva de pe internet si din Formula AS. Va trimit un studiu sumar. Dr. doc. virusolog Mircea Ciuhrii este intemeietorul acestei discipline medicale (entomologia in medicina, extracte-preparate entomologice pentru tratarea unor afectiuni si boli).

Sfecla rosie, leguma ce o consumam frecvent sub diverse forme (cel mai mult ca muratura), este un medicament natural, caci are foarte multe proprietati benefice organismului. Datorita continutului ridicat de vitamine, este buna pentru tratarea ficatului, diverse boli de sange si chiar in cazurile de cancer. Contine vitamine, fibre si minerale care stimuleaza sistemul imunitar. Mai nou, am aflat despre sfecla (pur intamplator) ca incetineste procesul de imbatranire.

In bucataria romaneasca, mararul este folosit, din cele mai vechi timpuri, pentru aroma sa. Se adauga in ciorbe, salate, sosuri sau la muraturi. Insa mararul merita mai multa atentie, pentru ca are si numeroase alte calitati. Continutul de minerale ii confera mararului numeroase proprietati medicinale. Prin folosirea frecventa in alimentatie, mararul amelioreaza problemele digestive, imbunatatind activitatea sistemului intestinal, regland eliminarea urinei si a substantelor toxice din organism.

Se spune adesea, in intelepciunea poporului roman, ca orice suferinta isi regaseste leacul sub forma unei plante medicinale. Cunoscuta inca din cele mai vechi timpuri pentru efectele sale terapeutice, patlagina, denumita stiintific Plantago Major, a fost pretuita de catre inteleptii daci si folosita pentru remedierea unei game variate de afectiuni. Despre insusirile miraculoase ale acestei plante se pastreaza inca marturii scrise in unele dintre cele mai vechi carti dedicate plantelor medicinale, printre care si celebra Historia Plantarum, scrisa de catre Trophrastos, o lucrare ampla, in care sunt expuse proprietatile a peste 400 de ierburi cu valoare medicinala.

Cititorul nostru fidel Ioan Marcus din Aiud ne-a trimis o veritabila sinteza a intrebuintarilor veninului de albine pentru sanatate. Desigur, alaturi de informatiile stiintifice si medicale, domnia sa ne-a oferit reteta originala a unui unguent antireumatic complex si reteta unei alifii antireumatice.
Intepaturile albinelor reprezinta un act reflex de autoaparare si se materializeaza prin folosirea organului specializat pentru functia de aparare, format din partea vulneranta cu punga de venin, partea motoare si glandele secretoare de venin. Cantitatea pe care o poate elimina la o intepatura o albina cu glanda de venin dezvoltata este de circa 0,3 mg de venin lichid, corespunzand la circa 0,1 mg substanta uscata. Cantitatea de venin e determinata de varsta albinei, de hrana si de sezon.

Dupa atatea mancaruri de sarbatori, un bors de fasole cu leustean verde e nemaipomenit. Am invatat ca leusteanul nu trebuie sa lipseasca din nici o bucatarie, asa ca, an de an, in timpul sezonului, congelez cateva pungute cu leustean verde, numai bun de adaugat in mancare. Aroma speciala, mirosul unic au facut ca leusteanul sa fie una dintre cele mai folosite verdeturi pentru ciorbe. Important este, pentru a nu-si pierde proprietatile terapeutice, sa fie mancat cat mai putin preparat termic, fiind adaugat dupa ce am gatit hrana, nu in timp ce este pe foc.

Se spune ca nu este boala mai grea decat dragostea neimpartasita… asa gandea si zeul care s-a indragostit de fata unui padurar acum mii si mii de ani, pe cand zeii mai dadeau deoparte din cand in cand cate un nor ca sa pandeasca crampeie din viata muritorilor. Asa se indragosti zeul de fata aceasta, de o frumusete rara. Dupa ce se framanta si se framanta, zeul decise sa ceara permisiunea de a deveni muritor, renuntand la viata eterna. Fu sfatuit de catre ceilalti zei sa se gandeasca bine la decizia care avea sa ii schimbe existenta, insa el hotara sa mearga pana la capat pentru ca iubirea aceasta era mai presus de el.

Uneori, atunci cand dau peste necazuri, oamenii tind sa asocieze viata cu gustul amar al pelinului, ignorand sau minimalizand efectele terapeutice de necontestat ale acestei plante. Artemisia Absinthium - asa cum au denumit-o oamenii de stiinta, aceasta planta este originara din Europa, insa s-a extins rapid in toate continentele, neavand pretentii speciale asupra conditiilor solului sau a celor climatice… Asadar, fie munte, fie vale, stanca sau padure, acolo unde ajunge soarele, creste si pelinul.

Multi ani au trecut de atunci, insa batranii din satul bunicilor mei spun ca povestea este adevarata si plina de invataminte pentru cei care au credinta in suflete. Ei bine, se spune ca pe malul Siretului, acolo unde Petrica, un pastor din zona, isi aducea adesea oile la adapat, poposea la apus si la asfintit insusi Dumnezeu, luand forma unui batran calator care se odihnea pe pietrele mari, privind ingandurat spre susurul apei. Intr-o astfel de seara, Petrica il intalni pe Dumnezeu, nestiind insa ca sub aspectul unui calator se ascunde insusi fauritorul lumii…

In vremurile de demult, in care zeii inca mai paseau pe meleagurile pamantene, intr-un desert pustiit si indepartat, traia o fata careia ii murisera ambii parinti. Se spune ca insusi regele desertului trecu pe acolo intr-o zi si fu vrajit de frumusetea fetei, atat de mult, incat le ordona garzilor sa aduca fata la palat, chiar daca aceasta se impotrivea. Acolo, imparatul ii spuse fetei ca niciodata nu mai vazuse o fata atat de frumoasa si ca ar vrea sa o ia de sotie, asta insemnand ca ea sa fi avut totul, sa nu mai duca lipsa de nimic si sa aiba parte de respectul intregului regat.

Originara din Peru, veche de peste opt milenii, planta pe al carui vrej celebrul Jack a ajuns in meleagurile albastre, senine si fermecate ale cerului… Phaseolus vulgaris, fasolea in denumirea polulara, este una dintre cele mai cultivate plante in intreaga lume. Ce o face atat de iubita? Ei bine, o recomanda cantitatea si calitatea substantelor continute: vitamine din grupul B, vitamina A, C, E, potasiu, magneziu, seleniu, calciu, fier, fosfor, oligoelemente, saruri minerale, aminoacizi. Iata de ce fasolea este atat de raspandita si cunoscuta in toata lumea, fiind cultivata in peste 30.000 de soiuri.

Se spune ca, din prea multa iubire, fiica unui mare imparat a vrut sa renunte la tot numai ca sa fie alaturi de iubitul ei, un fiu de taran. Imparatul a incercat in fel si chip sa o faca pe printesa sa se razgandeasca, insa nimic nu parea sa stea in calea iubirii sale. Mahnit la gandul ca va trage o mare rusine atunci cand lumea intreaga va afla despre casatoria fiicei lui, imparatul isi transforma ginerele intr-un pom, iar pe fiica lui, intr-o planta, iar aceasta incepu sa-si alungeasca frunzele si tulpina agatandu-se de tulpina pomului. Multe lacrimi a mai varsat imparatul vazand ca, si dupa ce n-au mai fost oameni, cei doi s-au cautat si au ramas mereu impreuna, insa blestemul acela, nici pana astazi, nimeni n-a reusit sa-l dezlege…

E adevarat, plantele medicinale nu fac miracole, insa au un atu pe care, din pacate, noi, oamenii, l-am ignorat pentru prea mult timp sau i-am minimizat importanta: acela de aliat incontestabil in prevenirea unei game variate de afectiuni. Impunator printre celelalte plante, prin marimea frunzelor, Arctium Lappa, in varianta stiintifica, brusturele este recunoscut pentru calitatile sale vindecatoare inca din Antichitate. Pentru ca erau oameni de o rara intelepciune, dacii au stiut ca brusturele este o planta de leac pentru numeroase boli, asadar l-au folosit si l-au considerat un aliat de nadejde in mentinerea sanatatii si a vitalitatii.

Arsa pe pietre gigantice pentru a indeparta spiritele rele, folosita in cadrul ritualurilor de dobandire a fertilitatii, salvia officinalis, sau salvia in denumirea populara, este cunoscuta astazi in special pentru utilizarea ei in condimentarea mancarurilor. In vechime, aroma intensa a frunzelor de salvie arse alunga spiritele demonice si purifica atmosfera, in ritualuri care se mai pastreaza si astazi in unele regiuni, in special din sudul Europei. Tot in vremurile de demult, in Egipt, oamenii erau convinsi ca salvia este o planta trimisa de catre zei pentru a le spori intelepciunea muritorilor.

Nimic nu poate fi mai placut, in serile reci de iarna, decat parfumul proaspat al portocalelor. Aromate si exotice, nascute pe meleagurile indepartate ale Chinei si Indiei, portocalele sunt deliciile anotimpului rece, placute la gust, insa cu reale beneficii aduse sanatatii. Pentru ca sezonul rece inseamna valuri de raceli si diferite tipuri de gripe, acest fruct exotic - cu un bogat continut de vitamine A, B si E si C, saruri minerale, acizi organici, dar si alte substante cu rol important in mentinerea sanatatii – reprezinta o adevarata arma de aparare care confera organismului forta necesara pentru a face fata tuturor afectiunilor specifice acestui sezon. Recunoscute si apreciate in special pentru continutul de vitamina C, portocalele, consumate in stare cruda sau sub forma de suc, aduc organismului nu doar un plus de energie, ci si de sanatate.

O veche legenda ruseasca spune ca un print de o frumusete rara era iubit de catre fiica unui imparat bogat, insa printul iubea o alta fata, fiica unui taran sarac. Pentru ca nu suporta ideea de a fi respinsa, fata imparatului merse la o vrajitoare care locuia intr-o coliba din inima padurii si ii porunci sa faca o licoare magica, o vraja puternica, orice era posibil numai ca printul sa fie numai al ei, pe vecie. Dupa ce vazu in globul ei de cristal cat de mare si de sincera era iubirea printului pentru fata taranului, vrajitoarea incerca sa o convinga pe fata de imparat ca nu e nimic de facut atunci cand iubire nu exista.