Din cauza stresului si a hranei tot mai nesanatoase, omul modern este confruntat tot mai des cu disfunctii digestive si hepatice care devin pe zi ce trece mai greu de suportat. Nu sunt putine cazurile in care chiar si medicamentele de ultima generatie sau tratamente mai sofisticate derulate in clinici de specialitate nu reusesc sa inlature aceste stari de disconfort care iti transforma viata intr-un chin. Iata insa ca atunci cand seriozitatea si competenta cercetatorului isi dau mana cu intelepciunea populara se pot produce adevarate minuni.

Nascut dintr-o poveste de dragoste, invaluit in legende si mister, cu petalele sale catifelate si parfumul invaluitor, adevarat rege al florilor, un ingredient in vechi ritualuri magice, o inspiratie vie pentru artisti, simbol universal al iubirii si al victoriei, leac de sanatate si izvor de frumusete, trandafirul este cea mai cunoscuta si, probabil, cea mai iubita floare. E cu atat mai apropiata sufletului nostru cu cat spatiul parca reverbereaza si acum purtand melodia lui Florin Bogardo, Sa nu uitam nicicand sa iubim trandafirii…

Aloe vera este un adevarat tezaur de sanatate si frumusete, gasindu-se cu greu o afectiune pentru care sa nu-si fi demonstrat eficacitatea. De la vindecarea ranilor sau a indigestiilor si de la actiunea benefica in cazul unor boli extrem de grave pana la utilizarile in cosmetica, Aloe vera continua sa fie un miracol care uimeste cercetatorii din marile universitati ale lumii.

Efectele aproape miraculoase ale acestei plante erau cunoscute de majoritatea civilizatiilor antice, de chinezi, japonezi, indieni, persi, egipteni, greci, romani etc. Alaturi de popoarele continentului african, toti acestia au incoronat-o drept regina plantelor medicinale. Astfel, chinezii o numeau medicamentul armoniei, vechii egipteni - planta nemuririi, reprezentand pentru faraoni elixirul vietii lungi, in Japonia era considerata planta imperiala, iar la greci a reprezentat simbolul frumusetii, rabdarii, norocului si sanatatii. Amerindienii au numit-o vindecatorul tacut, iar rusii ii spun elixirul longevitatii, pentru ca arabii s-o denumeasca arborele amar.

Macesele reprezinta un aliment care intra in reteta multor mancaruri, sosuri sau supe, dulceturi, siropuri, lichioruri, dar si a unor produse cu un efect terapeutic mult mai pronuntat, precum vinul, maceratul, uleiul, pulberea si ceaiul sub diferitele lui forme de decoct, infuzie sau decoct si infuzie combinate. Pentru toate acestea pot fi folosite atat fructele, cat si florile sau frunzele. Preparate insa incorect, ele isi pot pierde foarte usor calitatile si, ca atare, efectul benefic pentru sanatatea noastra.

Macesul este o adevarata planta panaceu. Cu greu poti gasi o afectiune indiferenta la actiunea nenumaratelor principii active pe care le contine aceasta. Din primele zile de viata si pana la adanci batranete, macesele ar trebui sa ne insoteasca in permanenta. Am fi cu mult mai sanatosi si mai fericiti. Invaluita in legende si ajunsa astazi obiect de studiu a nenumarate colective de cercetare din lumea intreaga, intrand in compozitia a mereu mai multor produs farmaceutice, aceasta planta-minune nu conteneste sa ne uimeasca cu efectele ei aproape miraculoase si cu gustul minunat al ceaiului, vinului, dulcetii, sosurilor sau a supei de macese.

Feniculul, folosit deja din Antichitate, atat in bazinul mediteranean, cat si in Asia, cultivat astazi pe toate continentele, seamana, ca aroma si infatisare, pe de o parte cu anasonul si mararul, iar pe de alta cu chimionul si chimenul, toate facand parte din familia Apiaceae (Umbeliferae).

Dragoste, plante aromate, afrodiziace si legende. Toate stau ascunse sub acelasi nume, menta. Se spune ca zeul tenebrelor, Hades, s-ar fi indragostit de frumoasa nimfa Mintha, iar sotia acestuia, Proserpina, innebunita de gelozie ar fi transformat-o pe aceasta intr-o planta. Exista insa si varianta in care Hades insusi, pentru a o scapa de furia Proserpinei, ar fi transformat-o intr-o planta frumos mirositoare.

Musetelul este de departe cea mai raspandita planta medicinala. Datorita capacitatii sale miraculoase de a scadea febra, vechii egipteni il considerau floarea zeului Soare. Facand parte din familia Asteraceae, poarta denumiri pompoase, precum Chamomilla recutita sau Matricaria suaveolens. Numele de Matricaria provine din latinescul mater, etimologie usor de inteles, tinand cont de utilizarea sa in bolile mamelor si ale femeilor in general.

Sorbim zilnic din ceasca de ceai cu increderea ca, odata cu savoarea licorii aburinde, avem parte de un adevarat elixir al sanatatii. Pentru a realiza mereu noi retete de ceai este nevoie de multa munca, de stiinta si - de ce nu? - chiar de o adevarata arta. Despre toate acestea am stat de vorba cu inginerul Radu Moldovan, seful Departamentului de Cercetare al Laboratoarelor Fares Bio Vital din Orastie.