Uneori, atunci cand dau peste necazuri, oamenii tind sa asocieze viata cu gustul amar al pelinului, ignorand sau minimalizand efectele terapeutice de necontestat ale acestei plante. Artemisia Absinthium - asa cum au denumit-o oamenii de stiinta, aceasta planta este originara din Europa, insa s-a extins rapid in toate continentele, neavand pretentii speciale asupra conditiilor solului sau a celor climatice… Asadar, fie munte, fie vale, stanca sau padure, acolo unde ajunge soarele, creste si pelinul.

O planta modesta, insa atat de puternica si de benefica! Ghimbirul este mult mai putin apreciat decat ar merita. Sunt multe lucruri de descoperit in legatura cu aceasta planta minunata. De fapt, de redescoperit, caci in vechime erau cunoscute! Ghimbirul a fost si este una dintre cele mai cultivate plante aromate din lume. De fapt, foarte multi il considera o mirodenie. Referinte despre importanta sa economica si medicinala exista in scrieri vechi de 5.000 de ani pana astazi. Vechii greci, popoarele din Asia Mica, din Extremul Orient si din Europa i-au cunoscut proprietatile deosebite.

Beneficiile pentru sanatate ale usturoiului sunt cunoscute de mii de ani. Astazi, cercetarile stiintifice fac doar sa confirme ceea ce oamenii stiau deja despre el in mod empiric. Usturoiul poate fi considerat, fara gres, drept unul dintre cele mai valoroase alimente de pe planeta noastra. Numele sau latin este Allium sativum, iar romanii i-au spus prima data ai usturoi (adica ai care ustura), preluand cuvantul din franceza. Apartine aceleiasi familii (Alliaceae) ca ceapa, prazul, arpagicul (Allium schoenoprasum) si ceapa ciorii. Exista, de asemenea, un soi de usturoi numit salot (Allium ascalonicum), de la care isi trage numele orasul Escalom din Palestina. Asa-numitul usturoi rusesc (sau elefant) nu e un usturoi veritabil, ci o varietate de praz - are o tulpina inalta, solida, face flori si un bulb format din catei asemanatori cu cei ai usturoiului, dar mult mai mari.

Dovleacul este o leguma cu adevarat speciala, cu calitati culinare si terapeutice de exceptie. Il cunoastem mai ales in varianta lampasului cu lumanare din obiceiurile traditionale de toamna-iarna - in zilele noastre, Halloweenul. Sau din povestea Cenusaresei, in care se transforma in trasura de aur. Sa nu ne lasam insa pacaliti: dovleacul e una dintre cele mai nutritive legume din lume, fiind incarcat cu antioxidanti, fibre si vitamine care ne ajuta in lupta cu bolile. Este originar din America de Nord, unde amerindienii ii uscau fibrele si faceau din ele rogojini. Tot ei il taiau in felii subtiri, il prajeau in foc si il mancau. Cand colonistii europeni au facut cunostinta cu dovleacul, i-au taiat varful, l-au golit de seminte, l-au umplut cu lapte, miere si mirodenii, punandu-l apoi la copt in cenusa fierbinte. Asa s-a nascut celebra placinta de dovleac.

Multi ani au trecut de atunci, insa batranii din satul bunicilor mei spun ca povestea este adevarata si plina de invataminte pentru cei care au credinta in suflete. Ei bine, se spune ca pe malul Siretului, acolo unde Petrica, un pastor din zona, isi aducea adesea oile la adapat, poposea la apus si la asfintit insusi Dumnezeu, luand forma unui batran calator care se odihnea pe pietrele mari, privind ingandurat spre susurul apei. Intr-o astfel de seara, Petrica il intalni pe Dumnezeu, nestiind insa ca sub aspectul unui calator se ascunde insusi fauritorul lumii…

In vremurile de demult, in care zeii inca mai paseau pe meleagurile pamantene, intr-un desert pustiit si indepartat, traia o fata careia ii murisera ambii parinti. Se spune ca insusi regele desertului trecu pe acolo intr-o zi si fu vrajit de frumusetea fetei, atat de mult, incat le ordona garzilor sa aduca fata la palat, chiar daca aceasta se impotrivea. Acolo, imparatul ii spuse fetei ca niciodata nu mai vazuse o fata atat de frumoasa si ca ar vrea sa o ia de sotie, asta insemnand ca ea sa fi avut totul, sa nu mai duca lipsa de nimic si sa aiba parte de respectul intregului regat.

Originara din Peru, veche de peste opt milenii, planta pe al carui vrej celebrul Jack a ajuns in meleagurile albastre, senine si fermecate ale cerului… Phaseolus vulgaris, fasolea in denumirea polulara, este una dintre cele mai cultivate plante in intreaga lume. Ce o face atat de iubita? Ei bine, o recomanda cantitatea si calitatea substantelor continute: vitamine din grupul B, vitamina A, C, E, potasiu, magneziu, seleniu, calciu, fier, fosfor, oligoelemente, saruri minerale, aminoacizi. Iata de ce fasolea este atat de raspandita si cunoscuta in toata lumea, fiind cultivata in peste 30.000 de soiuri.

Se spune ca, din prea multa iubire, fiica unui mare imparat a vrut sa renunte la tot numai ca sa fie alaturi de iubitul ei, un fiu de taran. Imparatul a incercat in fel si chip sa o faca pe printesa sa se razgandeasca, insa nimic nu parea sa stea in calea iubirii sale. Mahnit la gandul ca va trage o mare rusine atunci cand lumea intreaga va afla despre casatoria fiicei lui, imparatul isi transforma ginerele intr-un pom, iar pe fiica lui, intr-o planta, iar aceasta incepu sa-si alungeasca frunzele si tulpina agatandu-se de tulpina pomului. Multe lacrimi a mai varsat imparatul vazand ca, si dupa ce n-au mai fost oameni, cei doi s-au cautat si au ramas mereu impreuna, insa blestemul acela, nici pana astazi, nimeni n-a reusit sa-l dezlege…

E adevarat, plantele medicinale nu fac miracole, insa au un atu pe care, din pacate, noi, oamenii, l-am ignorat pentru prea mult timp sau i-am minimizat importanta: acela de aliat incontestabil in prevenirea unei game variate de afectiuni. Impunator printre celelalte plante, prin marimea frunzelor, Arctium Lappa, in varianta stiintifica, brusturele este recunoscut pentru calitatile sale vindecatoare inca din Antichitate. Pentru ca erau oameni de o rara intelepciune, dacii au stiut ca brusturele este o planta de leac pentru numeroase boli, asadar l-au folosit si l-au considerat un aliat de nadejde in mentinerea sanatatii si a vitalitatii.

Arsa pe pietre gigantice pentru a indeparta spiritele rele, folosita in cadrul ritualurilor de dobandire a fertilitatii, salvia officinalis, sau salvia in denumirea populara, este cunoscuta astazi in special pentru utilizarea ei in condimentarea mancarurilor. In vechime, aroma intensa a frunzelor de salvie arse alunga spiritele demonice si purifica atmosfera, in ritualuri care se mai pastreaza si astazi in unele regiuni, in special din sudul Europei. Tot in vremurile de demult, in Egipt, oamenii erau convinsi ca salvia este o planta trimisa de catre zei pentru a le spori intelepciunea muritorilor.

Nimic nu poate fi mai placut, in serile reci de iarna, decat parfumul proaspat al portocalelor. Aromate si exotice, nascute pe meleagurile indepartate ale Chinei si Indiei, portocalele sunt deliciile anotimpului rece, placute la gust, insa cu reale beneficii aduse sanatatii. Pentru ca sezonul rece inseamna valuri de raceli si diferite tipuri de gripe, acest fruct exotic - cu un bogat continut de vitamine A, B si E si C, saruri minerale, acizi organici, dar si alte substante cu rol important in mentinerea sanatatii – reprezinta o adevarata arma de aparare care confera organismului forta necesara pentru a face fata tuturor afectiunilor specifice acestui sezon. Recunoscute si apreciate in special pentru continutul de vitamina C, portocalele, consumate in stare cruda sau sub forma de suc, aduc organismului nu doar un plus de energie, ci si de sanatate.

Montessori este un demers educational care se bazeaza pe observarea nevoilor copiilor din diferite culturi si care se adreseaza copiilor de la nastere pana ajung la varsta adulta. Cu o suta de ani in urma, Maria Montessori si-a dezvoltat sistemul observand felul in care copiii invata lucruri noi in mod natural, crescand intr-un mediu pregatit, si anume in grupuri de copii cu varste diferite: intre 0 si 3 ani, 3-6 ani, 6-9 ani, 9-12 ani si 12-14 ani. Dr. Maria Montessori si-a inceput activitatea pedagogica cu copiii dintr-o institutie de boli mintale, fiind convinsa ca, aplicand metodele potrivite, ii poate schimba in bine. O parte dintre acei copii au facut progrese atat de mari, incat atunci cand i-a dus la teste oficiale i-au depasit pe copiii educati in scoli obisnuite. In acel moment, Montessori si-a dat seama ca sistemul pedagogic obisnuit nu este chiar in regula. De aceea, a inceput cercetarile asupra imbunatatirii pedagogiei.

O veche legenda ruseasca spune ca un print de o frumusete rara era iubit de catre fiica unui imparat bogat, insa printul iubea o alta fata, fiica unui taran sarac. Pentru ca nu suporta ideea de a fi respinsa, fata imparatului merse la o vrajitoare care locuia intr-o coliba din inima padurii si ii porunci sa faca o licoare magica, o vraja puternica, orice era posibil numai ca printul sa fie numai al ei, pe vecie. Dupa ce vazu in globul ei de cristal cat de mare si de sincera era iubirea printului pentru fata taranului, vrajitoarea incerca sa o convinga pe fata de imparat ca nu e nimic de facut atunci cand iubire nu exista.

Principalele efecte terapeutice ale acestui tonic sunt de stimulare a circulatiei sangelui si de detoxifiere a organismului. De asemenea, va apara de raceala si de tuse pe toata durata iernii – este un preparat foarte tare. Dr. Schulze il administra si in boli foarte grave (chiar mortale).

Va propun o cura cu lamaie si usturoi, eficienta impotriva aterosclerozei cerebrale si coronariene. Cei care au urmat aceasta cura sustin ca au simtit efectul dupa trei saptamani, au simtit ca organismul lor intinereste, se revigoreaza si nu mai oboseste. Efectele secundare ale aterosclerozei dispar pe parcurs (dupa cura): vederea slaba, auzul slab, problemele de somn, bolile dentare-gingivale, tensiunea arteriala dereglata, depunerile de calciu se dizolva. Exista persoane care au urmat aceasta cura si au scapat de operatia pe cord (de inima). Cei care au trecut de varsta de 40 de ani pot face aceasta cura si daca nu au vreo afectiune.

Tinea cruris sau dermatofitia inghinala (opareli) este o afectiune micotica determinata de o ciuperca a pielii (de tipul Tricophiton rubrum, Epidermophiton floccosum, Tricophiton mentagrophites interdigitale). Apar placi eritematoase sau eritematoscuamoase (rosietice), cu periferia mai intens colorata decat restul leziunii, insotite de mancarime intensa. Se localizeaza la nivel inghinal. Se poate extinde la nivelul organelor genitale, in zonele interfesiera, pubiana, poate cuprinde abdomenul inferior sau portiunea superioara interna a coapselor.

Deseori, se spune ca stramosii nostri erau mai sanatosi decat noi. Ganditi-va la alimentatia simpla si naturala! Poate e in stransa legatura cu secretul longevitatii. M-am gandit, dragii mei prieteni Dacic Cool, sa va vorbesc despre o leguma minune cunoscuta din timpuri stravechi ca aliment si medicament, cu un gust dulceag si o culoare care iti imbie vazul, sfecla rosie. Cel mai adesea, am auzit despre sfecla rosie ca regleaza tensiunea arteriala. Dar are si alte numeroase beneficii.

Era o vreme in care vechii egipteni o tineau la loc de cinste, se inchinau ei si chiar o foloseau ca moneda de schimb pentru a-si asigura un loc in Rai. Faptul ca era singura leguma care nu se strica pe timpul anotimpului rece, dar si inelele concentrice au condus la convingerea ca ceapa era o leguma sacra, intruchiparea eternitatii. Mai apoi, in Grecia Antica, ceapa era nelipsita din dieta sportivilor, intrucat se credea ca intareste organismul. Nu se stie daca mai apoi foloseau patrunjelul pentru a indeparta mirosul neplacut, se stie doar ca aveau convingerea ca ceapa le va spori fortele.

Era o vreme in care oamenii puneau mare pret pe remediile naturale si le foloseau atat pentru prevenire, cat si pentru tratarea anumitor maladii. De la acele vremuri si pana astazi s-au schimbat multe, oamenii au devenit din ce in ce mai grabiti, incercand sa trateze bolile inca din starea lor incipienta, cu medicamente bazate pe substante chimice puternice, gata sa elimine boala intr-un timp record. Si totusi, cu timpul, maladiile si-au largit spectrul, marindu-se astfel si paleta de medicamente care sa le combata. Suntem ca intr-o cursa contra cronometru in care maladiile apar si trebuie gasit imediat un antidot. E un continuu stress, pe care stramosii nostri, adevarati iubitori si cunoscatori de plante, nu il cunosteau.

Este primul fruct despre care se face referire in Biblie, fructul caruia Eva n-a reusit sa-i reziste, e fructul cu care vrajitoarea a incercat sa o otraveasca pe Alba-ca-Zapada sau marul discordiei atunci cand vine vorba despre conflicte intre oameni. Marul este unul dintre cele mai raspandite fructe, fiind cultivat in peste 7.000 de soiuri. Un mar pe zi tine medicul departe, spune un proverb englezesc, iar beneficiile marului pentru sanatate au fost folosite inca din cele mai stravechi timpuri, la inceput sub forma de piureuri cu care se acopereau ranile sau se inlaturau bolile de piele. Tot in trecut, atunci cand raia devenea o amenintare serioasa pentru toti membrii unei comunitati, se scobeau merele in interior si se umpleau cu sulf, se puneau la cuptor si se obtinea o pasta cu care se ungeau portiunile din piele afectate de raie. De atunci si pana astazi, odata cu trecerea timpului, marul a devenit un fruct folosit cu predilectie pentru calitatile sale asupra sanatatii.

Fara indoiala, toamna este apreciata nu doar pentru paleta de culori cu care acopera intreaga natura, ci si pentru gama variata de arome fine sau intense care se gasesc in fructe. Prunele fac parte dintre cele mai iubite fructe ale toamnei, nu doar datorita gustului placut, ci si calitatilor sale terapeutice. Se pare ca prunul, cunoscut si sub denumirea de pomul vietii, isi are originele undeva in campiile si dealurile inverzite din Asia Mica, apoi de acolo s-a raspandit in intreaga lume. Din prima jumatate a secolului I, cand romanii au extins cultivarea prunului in intreaga lume si pana astazi, se cunosc peste 2.000 de specii ale acestui minunat pom.

Nascut pe taramurile indepartate ale Asiei, cultivat acum cu predilectie in regiunile mediteraneene, Laurus Nobilis este cunoscut inca din cele mai vechi timpuri ca o planta nobila, prin virtutile sale terapeutice. Se spune ca atunci cand si-au dorit sa cucereasca Dacia, soldatii romani isi revigorau organismul cu infuzii din frunze de dafin, pentru a alunga oboseala si pentru a avea mai multa forta in lupta. De atunci si pana astazi, de-a lungul timpului, beneficiile dafinului asupra organismului au fost descoperite unul cate unul, iar medicina actuala si cosmetica sau alte domenii folosesc dafinul in cele mai variate scopuri.