DACIC COOL

Joi, 17 Aug

Ultimele Titluri :
Te afli aici : Stil de Viata Arta culinara Coaste caramelizate la gratar

Coaste caramelizate la gratar

Email Imprimare

Coastele caramelizate la gratar reprezinta o reteta gustoasa si satioasa, cu multe condimente, un preparat la gratar potrivit pentru cei care vor sa sarbatoreasca vacanta in aer liber, alaturi de o halba de bere sau un pahar cu vin.
Reteta a fost preparata si oferita de Chef Liviu Bosnea, proprietarul grupului de restaurante Grill World.

Ingrediente: 1 coasta de porc. Sos marinat: boia, miere, coniac, sare, piper, cimbrisor, suc de portocale. Ceapa murata: Ceapa rosie taiata, sare, otet balsamic, suc de lamaie. Chipsuri de cartofi: cartofi, sos Tabasco, sare de mare.
Mod de preparare: Se face un sos marinat din coniac, suc de portocale, miere, sare, piper, boia si cimbrisor, in felul urmator: Se pun 30 ml de coniac intr-un bol. Se adauga o ceasca de suc de portocale, o lingurita de miere si doua lingurite de boia. Se completeaza cu sare, piper si cimbrisor, apoi se amesteca bine.
Se lasa coastele de porc la marinat timp de 24 de ore, la rece; apoi se frig pe gratar, pe ambele parti, timp de 25 de minute. Coastele de porc se servesc cu salata de ceapa murata (preparata din ceapa rosie, fiarta in otet cu sare si suc de lamaie) si chipsuri de cartofi (felii subtiri de cartofi cu sos tabasco si sare, prajiti in ulei).

Secretele bucatarului
Nu se adauga prea multa boia in sosul marinat deoarece amaraste coastele.

Comentarii (0)


Arata comentarii/Ascunde

Scrie comentariu


busy
 

CONCURS

SCRIE-NE DESPRE ROMANIA TA!

ConcursScrie-ne despre Romania ta! Trimite-ne si fotografiile sau filmele tale cu locuri, oameni, situatii sau intamplari din Romania pe adresa office@daciccool.ro.

Le vom posta si le vom premia pe cele mai bune.

Arata-ne Romania asa cum o vezi tu!

Poti castiga premii constand in produse romanesti oferite de magazinul online DACIC COOL.


 

CONCURS

FII COOL! DACIC COOL!

Descopera Romania asa cum au vazut-o, au simtit-o sau au iubit-o cei care au avut curajul sa ne spuna opiniile si visele lor sau sa ne trimita imaginile si sperantele lor. Descopera Romania prin ochii lor!
Scrie-ne despre o viata frumoasa si sanatoasa intr-o Romanie frumoasa si sanatoasa, scrie-ne despre cum iti doresti sa fie viata ta in tara ta!
Asteptam materialele tale pe adresa office@daciccool.ro.
Le vom premia pe cele mai interesante.
Poti castiga unul dintre cele 10 premii pentru frumusetea si sanatatea ta.