Astazi suntem mult mai interesati de ceea ce mancam decat eram in urma cu doar 2-3 decenii. Devine tot mai important pentru noi sa alegem o alimentatie echilibrata, sanatoasa, care sa ne mentina organismul sanatos si sa evitam avalansa de alimente procesate, semi-preparate, obtinute in mod industrial, pline cu substante fara vreo valoare nutritionala, ba chiar toxice. Imbucurator este faptul ca si tinerii sunt interesati de problemele alimentatiei. E o dovada de intelepciune, de intelegere si, pana la urma, de maturitate.
Compania noastra, ApiLand, a fost prezenta la o noua intalnire cu cei care isi doresc un stil de viata sanatos, organizata de Asociatia Vegetarienilor din Romania. Ne-am intalnit, de aceasta data, intr-un loc in care am mai fost, si anume Acuarela (Str. Polona, Nr. 40, Bucuresti). Localul este unul deosebit, un loc de intalnire al artistilor si al celor preocupati de cultura, al celor care isi pun intrebari in legatura cu lumea de astazi. Este un spatiu atipic, amenajat intr-un mod nonconformist, cu multe elemente artistice si decorative inedite.

Salcia are o multime de calitati medicinale. Vechii egipteni utilizau coaja salciei albe pentru dureri si inflamatii, iar tamaduitorii amerindieni se bazau tot pe proprietatile sale analgezice. Hipocrate si Dioscoride o recomandau ca remediu pentru guta si boli reumatice. De-a lungul timpului, a fost folosita pentru tratarea multor tipuri de dureri, inclusiv reumatismale, de spate, de dinti, de cap si crampe menstruale, dar si pentru diminuarea febrei, a durerilor de cap asociate cu infectii ale cailor respiratorii superioare, a gripei si a durerilor de gat.

Trandafirul face cele mai frumoase, cele mai cautate si cele mai apreciate flori, cu adevarat regale. Frumusetea sa a fost cantata in povestile multor popoare, caci oamenii l-au iubit dintotdeauna. Acestea spun ca spinii sai exista tocmai pentru ca la florile sale sa ajunga doar oamenii buni, oamenii care le merita.
O poveste englezeasca ne spune cum un trandafir l-a ajutat pe un tanar sarac sa devina... rege! Odinioara, traia un rege puternic si bogat care cauta un sot pentru fiica sa. Isi dorea un om vrednic si intelept, care sa poata prelua conducerea regatului. A dat sfoara-n tara ca isi va da fiica de sotie celui care va trece cateva probe dificile. Tanarul sarman si-a incercat si el norocul.

Castanul este un pom puternic, util si destul de misterios. Exista o poveste foarte interesanta, care spune ca traia odata un om sarman, pe nume Castan. Era atat de sarac incat nu avea bani nici pentru a aprinde lumanari la biserica. Era foarte trist din cauza existentei nefericite pe care o ducea si isi plangea amarul la tulpina unui copac fara rod, un copac fara nume. Intr-o seara, a adormit acolo, langa copac, iar dimineata s-a trezit si a vazut ca el inflorise cu mii de flori care semanau cu niste lumanari! Intre el si copac s-a creat o legatura, caci fiecare dintre ei isi gasise rostul. De atunci, copacul se numeste castan.

Fara indoiala, aliatul cel mai de pret al frumusetii este natura. Aceasta ne ofera numeroase produse pe care le putem folosi in ingrijire si in frumusete. Unul dintre aceste produse este mierea. O putem folosi pentru corp, pentru ten, dar si pentru par. Iata 5 retete cu miere cruda, pentru frumusete:
1. Masca din miere cruda si musetel. Se prepara o infuzie de flori de musetel, se lasa sa se racoreasca si se adauga apoi miere. La 250 ml infuzie de adauga doua linguri de miere, se amesteca si se intinde pe fata, dar se poate folosi si pe corp. Este o masca excelenta pentru pielea uscata. Daca mai ramane, se poate pastra la frigider, insa nu pentru mai mult de 2-3 zile.

A trecut vremea cand limonada era cea mai folosita bautura pe timpul verii. Avem acum la dispozitie noi si noi retete, care mai de care mai delicioase, pentru a ne potoli setea. Iata una dintre retetele care ne ofera, pe langa un gust delicios, si un plus de sanatate! Avem nevoie de un blender, 300 ml apa minerala plata rece, 2 mere de marime medie, o lingurita de catina (fructe) si o lingurita de polen crud poliflor. Merele se spala foarte bine, se taie fasii (nu se decojesc) si se pun in blender. Peste ele se adauga fructele de catina si polenul crud poliflor. Cine doreste, poate adauga si o frunza verde si proaspata de menta. Se va obtine o crema. Se pune in pahar si se decoreaza cu o felie subtire de lamaie.

Compania noastra, ApiLand, a fost prezenta, in luna august, la o noua intalnire cu toti cei care isi doresc un stil de viata sanatos, intalnire organizata de Asociatia Vegetarienilor din Romania. Intalnirea a avut loc intr-o locatie deosebita, in centrul Bucurestiului, chiar vis-a-vis de Academia de Studii Economice, la café-bistro-ul Boheme, de pe strada Caderea Bastiliei, nr. 11, langa Piata Romana.
Pe terasa Boheme, amenajata pe acoperis, de la ora 21.00, participantii la intalnire au putut urmari un nou film documentar din seria Green Night, initiata de asociatie. De aceasta data, filmul ales a fost Home, un documentar impresionant despre planeta noastra, despre aparitia si evolutia vietii, despre modul in care toate elementele si vietuitoarele de pe pamant interactioneaza si se influenteaza reciproc, precum si despre necesitatea pastrarii echilibrului natural global.

La inceputul lui august, ApiLand a participat la o intalnire deosebita, organizata de Asociatia Vegetarienilor, care a avut loc la Acuarela (Str. Polona, Nr. 40, Bucuresti). Numarul mare de participanti a aratat, inca o data, cat de interesat este publicul de o alimentatie sanatoasa si de gasirea unui stil de viata sanatos. In cadrul intalnirii a fost vizionat un filmul documentar Furculite vs. bisturie (Forks over Knives), care a prezentat statistici din ultimele decenii referitoare la bolile predilecte ale oamenilor din societatea de consum, in care hrana principala e constituita din proteinele animale.