Arta si, totodata, dificultatea unei degustari de vin stau in a reusi sa exprimi in cuvinte aromele, gustul si textura vinului si sa le impartasesti si celorlalti senzatiile pe care ti le provoaca. Pentru ca vinul sa-si dezvaluie personalitatea, esential este sa-l degusti cu placere, fara sa te simti constrans de anumite tehnici si detalii specializate. Trebuie doar sa lasi vinul sa-ti vorbeasca si sa fii deschis la o experienta senzoriala subiectiva prin excelenta. Invitat in emisiunea Florentinei Fantanaru, Dincolo de aparente, de la Antena 2, Serban Damboviceanu ne dezvaluie cateva din secretele unei degustari reusite.