Pentru mine, Islanda a inceput prin a reprezenta un punct pe harta, pierdut undeva in mijlocul Atlanticului. Apoi am inceput sa descopar, cu timpul, frumusetile acestui tinut de vis, dar fara sa ajung pana acum sa le pot vizita, neajuns, care sper insa sa-l pot indrepta cat de curand. Fotografiile, filmele si articolele de presa despre frumusetile Islandei m-au cucerit repede si m-au determinat sa incep sa citesc atat carti depre Islanda, cat si carti de literatura scrise de islandezi. Si admiratia mea a crescut avand in vedere cat de mult a reusit sa creeze o tara atat de mica.

Traditiile m-au fascinat insa probabil cel mai mult, mai ales ca ele tin si astazi un popor viu si determinat, constient de valorile si de identitatea lui, un popor care stie sa fie competitive, dar sa-si apere si sa-si pastreze identitatea intr-o lume in plina globalizare in care toti tind sa se topeasca intr-un sablon postglobalizare, in care oamenii parca se straduiesc sa devina un fel de strutocamile. Mi s-a parut remarcabil faptul ca in Islanda guvernul aloca fondurile necesare ca fiecare copil sa primeasca zilnic portia lui de ulei de peste. Este intelegerea unei tari si a unui guvern ca cel mai de pret lucru il reprezinta sanatatea generatiei urmatoare. Si faptul remarcabil este ca acest lucru nu tine de o minune de o zi, ci de o traditie de multe decenii, si nu este doar o actiune guvernamentala, ci constituie si grija echivalenta a firmelor fata de angajatii lor.
Dar uleiul de peste reprezinta si o traditie romaneasca, care din pacate a cazut insa de ceva vreme aproape in uitare, ca de altfel multe alte traditii de pe meleagurile noastre. Pe vremea copilariei mele, uleiul de peste avea insa un gust infiorator, asa incat pot spune ca a fost principala teroare la care ma supunea bunica mea. Astazi am descoperit un ulei de peste deosebit de gustos, astfel incat sticla de ulei de peste Lysi sta la loc de cinste in bucatarie si orice salata pe baza de peste nu o prepar decat cu ulei de peste cu aroma de lamaie Lysi. Iar minunea cea mai mare pe care am descoperit-o de curand o reprezinta noul produs destinat nou-nascutilor. Pentru mine produsele Lysi reprezinta insa, in afara de binefacerile lor pentru sanatatea noastra, si o minunata aducere mai aproape a unei tari de vis de care m-am indragostit deja de mult. (Laurentia)