Miercuri, 21 Nov

Ultimele Titluri :
Te afli aici : Stil de Viata Arta culinara Supa de rosii cu zdrente

Supa de rosii cu zdrente

Email Imprimare

In dieta bolnavului de rinichi, se recomanda ca masa de pranz sa inceapa cu o supa sau cu o ciorba calda, preparata in acea zi ori cel mult in seara precedenta (in general, nu sunt recomandate mancarurile conservate sau gatite de pe o zi pe alta). In cazul supelor si ciorbelor, e bine sa tinem cont de cateva aspecte: ingredientele trebuie sa fie bine spalate sub jet de apa si nu in baie de apa, pentru a nu-si diminua din proprietati si vitamine, se va prefera fierberea la foc mic, pe indelete, iar sare se va pune foarte putina sau mai bine deloc, preferandu-se obtinerea gustului din plantele aromatice folosite, ca pentru Supa de rosii cu zdrente.

Supa de rosii cu zdrente

Ingrediente: 300 g rosii, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 frunza de telina, 2 linguri de iaurt, 1 lingurita de zahar, 1 ou, 1 lingura rasa de faina de grau, patrunjel verde, ½ ardei gas (de preferat, ardei rosu, se poate inlocui cu ardei kapia).
Mod de preparare: Radacinoasele se vor taia marunt si vor fi puse la fiert in apa rece (o cana si jumatate). Rosiile se despieliteaza, se dau pe razatoare sau se taie marunt, dupa care se trec prin sita, astfel incat sa se elimine posibilitatea ca semintele sa treaca in supa. Astfel, se vor adauga in zeama care fierbe pe plita.
Se pun la fiert ardeiul (taiat fasii), frunza de telina si putin zahar. Cand supa da in fiert, se adauga aluatul pentru zdrente, obtinut astfel: oul se bate cu furculita, incorporandu-se faina de grau si putina apa rece (trebuie sa aiba consistenta aluatului pentru clatite).
Aluatul pentru zdrente se va pune in zeama lasandu-l sa curga in fir subtire dintr-o lingura sau lasandu-l sa se scurga prin ochiurile unei strecuratori pentru legume si fructe. Cand si zdrentele sunt fierte, se ia supa de pe foc si se drege cu un iaurt (de preferat unul dietetic, cu continut scazut de grasime). Supa de rosii cu zdrente este ideala pentru masa de pranz. (Simona Lazar)
Sursa: Antena Satelor

Comentarii (0)


Arata comentarii/Ascunde

Scrie comentariu


busy
 

CONCURS

SCRIE-NE DESPRE ROMANIA TA!

ConcursScrie-ne despre Romania ta! Trimite-ne si fotografiile sau filmele tale cu locuri, oameni, situatii sau intamplari din Romania pe adresa office@daciccool.ro.

Le vom posta si le vom premia pe cele mai bune.

Arata-ne Romania asa cum o vezi tu!

Poti castiga premii constand in produse romanesti oferite de magazinul online DACIC COOL.


 

CONCURS

FII COOL! DACIC COOL!

Descopera Romania asa cum au vazut-o, au simtit-o sau au iubit-o cei care au avut curajul sa ne spuna opiniile si visele lor sau sa ne trimita imaginile si sperantele lor. Descopera Romania prin ochii lor!
Scrie-ne despre o viata frumoasa si sanatoasa intr-o Romanie frumoasa si sanatoasa, scrie-ne despre cum iti doresti sa fie viata ta in tara ta!
Asteptam materialele tale pe adresa office@daciccool.ro.
Le vom premia pe cele mai interesante.
Poti castiga unul dintre cele 10 premii pentru frumusetea si sanatatea ta.